Yiyecek ve içecek pazarı, şişelenmiş su, gıda paketleme, mahsul sulama, gazlı ve gazsız içecekler, mandıralar ve et ve kümes hayvanı işleme tesisleri gibi çeşitli endüstrileri içerir. Ultraviyole (UV) teknolojisi, bu ilgili endüstrilerde patojenik mikroorganizma kontrolü için başarıyla kullanılmıştır.
UV ışığının su arıtımında yaygın bir uygulaması dezenfeksiyondur, ancak teknoloji TOK (toplam organik karbon), serbest klor/kloraminleri azaltmak ve ozonu ortadan kaldırmak için de kullanılabilir.
agua toponuUV sistemleriaynı zamanda yiyecek veya içeceklerde bir bileşen olan herhangi bir ürün suyunun dezenfeksiyonu için kullanılabilir. Konsantreler, alkolsüz içecekler, çaylar ve biralar için şişelenmiş su ve ürün suyu tipik olarak Agua Topone 254nm UV sistemi kullanılarak sterilize edilir.
Yüksek sıcaklıkta pastörizasyon teknikleri, düşük ultraviyole geçirgenliği (UVT) ve bazı askıda katı madde (SS) ve toplam çözünmüş katı madde (TDS) seviyelerinin işlenmesinde çok etkilidir ve birçok ürün üreticisi için idealdir, ancak pastörizasyon Bakteri teknolojisi, enerji nedeniyle pahalıdır. maliyetler artmaya devam ediyor, UV teknolojisi pastörizasyondan daha çevreci ve daha verimli. UV arıtımı, sıvının fiziksel özelliklerini değiştirmeyen ve kimyasal arıtmayla ilgili sorunları önleyebilen, su akışından kloru giderme maliyetini ortadan kaldıran kimyasal olmayan bir süreçtir. Önemli olarak, UV tedavisi, düzenleyici kurumlar tarafından kanserojen olarak sınıflandırılan (içme suyunda belirli seviyelerde) trihalometanlar (THM) gibi dezenfeksiyon yan ürünlerinin oluşumunu desteklemez.
Agua Topone UV sistemleri, klor ve kloraminleri azaltmak veya ortadan kaldırmak için aktif karbon yatakları yerine veya bunlarla birlikte 3 log veya daha iyi biyolojik indirgeme sağlarken de kullanılabilir. UV ışığı sadece dezenfekte etmek için değil aynı zamanda uygun maliyetli bir yol sağlar. ön arıtma aşamasında klor ve kloraminleri giderin.
İlk Dezenfeksiyon: Bu, su arıtımında UV ışığının yaygın bir uygulamasıdır. Uygun boyutta bir UV sistemi, 1-yıllık bir lamba ömrü (EOL) boyunca minimum 30,000 mikrowatt-saniye (veya 30 mJ/cm2) dozda minimum 3 Log mikrobiyal uzaklaştırma sağlayabilir. Bazı tipik kurulum konumları şunlardır: doldurma noktası, yıkama noktası, tuzlu su çözeltisi, karbon sonrası filtre,Ters Osmoz Uv Sterilizatörü, akış aşağı su depolama tankı ve akış yukarı şurup depolama tankı. Proses döngüsünde uygun bir yere, örneğin aktif karbon adsorpsiyon yatağının aşağı akışı ve/veya bir membran filtrenin veya RO'nun yukarı akışına kurulduğunda, UV sistemleri en az yüzde 99,9'u öldürebilir Giriş akışındaki bakterilerin sayısı, böylece mikrobiyal popülasyonları önemli ölçüde azaltır.
İkinci TOC Azaltma: Ultra saf su sistemlerinde, organik maddeyi (genellikle TOC olarak adlandırılır) etkili bir şekilde azaltmak için UV tedavisi kullanılır. TOC azaltımı, uygun şekilde tasarlanmış, uygun boyutta ve uygun şekilde yerleştirilmiş 185nm UV su sisteminin entegre edilmesiyle sağlanır.
Üçüncü Ozon Tüketimi: Ozon, su sistemlerinin ön arıtma alanlarının yanı sıra dezenfeksiyon işlemlerinde ve devridaim sistemlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Kullanımdan önce, ürünün kirlenmemesini sağlamak için artık ozonun ortadan kaldırılması gerekir. Kimyasal olmaması nedeniyle, UV teknolojisinin hızlı hareket mekanizması, bu teknoloji bu uygulama için tercih edilen yöntemdir.
Uygun değişkenlerin yeterince değerlendirilmesinden sonra, uygun boyuttaki bir UV ünitesi, ozonun tespit limitlerinin altında elimine edilmesini sağlayarak proses ve ürün bütünlüğünü garanti eder.
Dördüncü Klor/Kloramin Eliminasyonu: Musluk suyuna klor ve kloramin eklenmesi bakteri seviyelerini kontrol edebilirken, membran filtrasyonunu veya ters ozmoz membranlarını olumsuz etkileyebilir. Aktif karbon adsorpsiyon yatakları veya kimyasal enjeksiyon gibi artık klor/kloraminleri uzaklaştırmak için yaygın yöntemler vardır. kanıtlanmış sorunlu. Sodyum metabisülfitin mikroorganizmalar için besin oluşturmak üzere bir kimyasalı diğerinden uzaklaştırmayı içerdiği durumlarda, aktif karbon yatakları verimsiz olabilir, kanal etkilerine karşı hassas olabilir ve mikrobiyal büyüme için bir üreme alanı oluşturabilir.
